Пельменный аппарат HUALIAN JGL-135-5B (14-15 гр, 100x52x8), модернизированный

Пельменный аппарат HUALIAN JGL-135-5B (14-15 гр, 100x52x8), модернизированныйиспользуется в составе пельменной линии.

Модернизация позволяет независимо регулировать такие процессы как: подача теста, начинки и скорость вращения формующего барабана. Это расширяет возможности аппарата по работе с различными видами теста и начинок, улучшает качество готовой продукции за счет точной адаптации рабочих процессов к конкретным видам сырья. Выпускаемые изделия, вне зависимости от плотности теста и консистенции начинки, имеют одинаковую форму, вес, ровные и аккуратные края. Процент брака сведен до минимума и возникает, как правило, при неправильных настройках аппарата.

Аппарат отлично справляется с изготовлением пельменей различной формы и размеров, вареников и других аналогичных изделий из теста с начинкой. Возможные варианты начинки – мясной и рыбный фарш, мясоовощные и овощные начинки, творог и пр.

Вес и форма выпускаемых изделий регулируются с помощью съемных формовочных барабанов. Клиент может заказать любой набор барабанов в зависимости от производственных задач и ассортимента выпускаемой продукции.

Области применения:

• Производство замороженных мясных полуфабрикатов

Особенности:

• Полностью автоматизированный процесс изготовления – подача теста, начинок и формование изделий производится в автоматическом режиме
• Оптимальное соотношение цены, качества, функциональных возможностей, надежности и долговечности
• Простота настройки, перенастройки на другой режим, эксплуатации и обслуживания, за счет чего обучение персонала требует минимум времени
• Мощный лопастный двуступенчатый насос для фарша – позволяет эффективно работать с самыми разнообразными начинками, от мяса и рыбы до творога и овощей
• Тефлоновое покрытие формующего барабана для недопущения налипания на барабан готовых изделий, что предотвращает их деформацию и нарушение целостности
• Точный контроль расхода сырья (отдельно теста и начинок), что существенно сокращает случаи злоупотреблений на производстве

Дополнительные характеристики:

• Форма пельменя: полумесяц
  
• Вес изделия, г: 14-15