Вес, кг65 | Внутренние габариты секции ДхШхВ, мм870х677х205 | Габаритные размеры ДхШхВ, мм1260х920х566 |
Гарантия6 месяцев | ДвериСтеклянные | Диапазон температур20...300 |
Длина, мм1260 | Количество камер/секций1 | Количество уровней2 |
Информация о доставке:
- Самовывоз — БЕСПЛАТНО
- Собственная служба доставки
- ТК "ПЭК"
- ТК "Деловые линии"
Информация об оплате:
- Наличный расчет
- Перевод
- Безналичный расчет
Подовая печь MIRATEK BK-12Eиспользуется на предприятиях общественного питания и торговли.
Печь ярусная подовая представляет собой оборудование для приготовления (посредством нагрева в рабочей камере) различной пищевой продукции самостоятельно или в составе технологической линии. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы и наличие освещенности рабочей камеры печи. При оборудовании печи парогенератором для возможности пароувлажнения (опционально) оператор определяет подачу пара в рабочую камеру печи.
Электрические модели печей Miratek серии BK экономически целесообразно использовать при небольших объемах производства, при отсутствии возможности (или сложности) монтажа газовой линии и вытяжки, нерегулярном использовании и при других причинах. При больших объемах производства и поточной работе более целесообразно использовать газовые модели печей Miratek серии BK.
Области применения:
- Приготовление широкого спектра блюд
Особенности:
- Точность настроенной и фактической температур благодаря цифровому реле, задающему нагрев печи, и независимому цифровому термометру, показывающему реальную температуру в рабочей камере, что позволяет точно соблюдать технологию приготовления, обеспечивая получение высококачественной продукции. Заданная температура поддерживается автоматически.
- Независимая плавная настройка параметров (температуры и времени) для каждого яруса печи обеспечивает возможность одновременно выпекать разную продукцию при различных температурных режимах.
- Каждый ярус оснащен отдельной плавной регулировкой верхних и нижних нагревательных элементов с автоматическим поддержанием заданной оператором температуры.
- Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения.
- Убранная внутрь система освещения рабочей камеры, что предотвращает попадание влаги на плафон лампочки при пароувлажнении, предохраняя его от разрушения. Также это исключает задевание форм о выступающий плафон, что характерно для многих аналогичных моделей.
- Высокая теплоемкость печи для экономии электроэнергии.
- Электромеханическая панель управления печи для простоты и удобства эксплуатации.
- Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0–99 мин.
- Корпус печей выполнен из нержавеющей стали AISI-304, что обеспечит простоту проведения санитарно-гигиенических мероприятий и защиту от агрессивных внешних сред.
- Печи с несколькими ярусами оборудованы транспортировочными колесами с фиксаторами для обеспечения мобильности и жесткости установки. У печей с одним ярусом ножки выполнены из резины для компенсации неровности пола.
- Печь надежна, удобна и проста в эксплуатации и техническом обслуживании.
- Материал пода: металл
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева: от 15 до 20 мин
- Производительность: 9 кг/час
- Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой): 3 шт
- Количество вмещающихся кассет (без ручек, с 4 формами Л7 в каждой): 4 шт
- Размер пекарной камеры 870х677х205
- Количество загружаемых противней 2 (600х400 мм)
- Количество подов на одном ярусе 2
Комплектация:
- 1 противень
- Ручки двери с крепежным комплектом их крепления к дверце печи из расчета одна ручка на одну дверь печи – 1 шт.
- Запасные пружины для механизма двери из расчета 1 шт. на одну дверь.
- Руководство по монтажу и эксплуатации на русском языке – 1 шт.
Видео
Вес, кг | 65 |
---|---|
Внутренние габариты секции ДхШхВ, мм | 870х677х205 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 1260х920х566 |
Гарантия | 6 месяцев |
Двери | Стеклянные |
Диапазон температур | 20...300 |
Длина, мм | 1260 |
Количество камер/секций | 1 |
Количество уровней | 2 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
Мощность, кВт | 6 |
Напряжение питания, В | 220/380 |
Пароувлажнение камеры | нет |
Подключение | Электрическое |
Производитель | MIRATEK |
Размер противня, мм | 600х400 |
Страна | Китай |
Тип подключения к воде | Без пароувлажнения |
Установка | На подставке |
Высота, мм | 566 |
Ширина, мм | 920 |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов