Полка настольная тепловая двухъярусная KOBOR ПНТ/2-120/35

Полка тепловая KOBOR ПНТ/2-120/35применяется в качестве вспомогательного звена линии раздачи. Полуфабрикаты и готовые блюда можно размещать на тепловой полке в столовой посуде либо гастрономических емкостях.

Достоинство тепловых полок заключается не только в том, что с их помощью любые блюда нужное время останутся подогретыми в пределах заданной температуры. Помимо этого, внутри полок блюда не «заветриваются», не пересыхают, не теряют запаха, цвета, вкуса и пищевой ценности. Кроме того, сохраняя блюда на тепловых полках, Вы увеличиваете пропускную способность раздаточной линии.

Тепловые полки значительно облегчают работу персонала кухни и ускоряют время обслуживания посетителей заведения. Их также можно использовать для демонстрации готовых блюд и при организации самообслуживания – например, в столовых гостиничных комплексов и административных учреждений.

Области применения:

• Поддержание блюд в подогретом состоянии
• Как дополнительный элемент линии раздачи

Особенности:

• Инфракрасный подогрев
  
• Блюда, которые стоят на столе под тепловой полкой, поддерживаются теплыми