Поверхность жарочная Kovinastroj (Kogast) EZ-T89/P-J 52131

Сковорода открытая KOVINASTROJ EZ-T89/P-J 52131предназначается для приготовления блюд из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. 
Гладкие жарочные поверхности рекомендуются для обжарки нежного мяса, птицы и морепродуктов. Образующаяся на поверхности пленка жира не дает пристать нежной корочке обжариваемого продукта к жарочной поверхности. Рифленая поверхность предпочтительна для жарки крупных кусков мяса или птицы, на такой поверхности они приобретают характерный рисунок и более привлекательный товарный вид.

Особенности:

• Модель имеетодну сплошную гладкую рабочую секцию.
• Рабочая поверхность аппарата изготовленна изстали.
• Общий размер жарочной поверхности составляет (мм):790 (ширина),520 (глубина).
• Нагревательные элементы распределены по всему периметру жарочной поверхности, благодаря чемупродукт обжаривается равномерно.
• Жарочная поверхность имеет максимальнуюпрочность идолговечность, а также ее очень легко чистить.
• Непосредственно под жарочной поверхностью расположенсборник для жира, в котором собирается жир во время жарки продуктов.
• По периметру (с 3 сторон) жарочной поверхности установлен специальныйзащитный бортик из нержавеющей стали, который убережет ваши руки от ожогов раскаленным жиром.
• Непосредственно под самой поверхностью расположен открытый шкаф, где можно хранить подготовленные для варки продукты.
• Корпус жарочной поверхности изготовлен изнержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования.
• Мощность аппарата составляет12 кВт.
• Аппарат оснащенэлектромеханической панелью управления, на которой расположены четыре поворотных тумблера для регулирования температуры нагрева рабочей поверхности, и два световых индикатора, для определения готовности секций поверхности к жарке.
• Вмонтированавтоматический ограничитель температуры.
• Открытая сковорода имеетнапольное исполнение и устанавливается на рабочей поверхности на4-х ножках из нержавеющей стали. Кроме того,ножки регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности.