Поверхность жарочная RADA ПЖЭС-СР-4/7Н

Поверхность жарочная RADA ПЖЭС-СР-4/7Ниспользуется в ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания.

Из-за специфики условий хранения и эксплуатации устройства поверхность жарочная ПЖЭС-СР-4/7Н получила в свое распоряжение устойчивый к влиянию коррозии нержавеющий корпус. Помимо этого дно аппарата было усилено за счет использования толстолистового материала. Он влияет на грамотное распределение температур по жарочной поверхности.

Надежности добавляет углеродистая сталь, относящаяся к категории конструкционных черных металлов. Из нее создавалась основная рабочая поверхность, которая получила улучшенные теплопроводные качества и способность противостоять мелким деформациям вроде небольших вмятин или царапин.

После завершения всего цикла готовки наплиточная посуда моется и может быть в дальнейшем отправлена на хранение в так называемый нейтральный шкаф (внутрь прибора). Во время самой готовки все жировые излишки стекают в специальную емкость, которая установлена на панели управления, чтобы позже быть безопасно извлеченными и утилизированными.

Области применения:

• Обжаривание различных блюд из мяса, рыбы и овощей

Особенности:

• Панель управления: электромеханическая
• Температурный режим: +100...+260°С
• Температурный регулятор с бесступенчатой системой
• Борт по окантовке
• Натуральная конвекция за счет особенностей конфигурации
• Регулирующиеся опоры
• Время разогрева до рабочей температуры: не более 10 мин
• Рабочая площадь поверхности плиты: 0.2 кв.м