Вес, кг121 | Габаритные размеры ДхШхВ, мм470x690x820 | Гарантия12 месяцев |
Диаметр заготовки, мм330 | Длина, мм470 | Материал корпусаНержавеющая сталь |
Мощность, кВт4.8 | Напряжение питания, В380 | ПодключениеЭлектрическое |
Информация о доставке:
- Самовывоз — БЕСПЛАТНО
- Собственная служба доставки
- ТК "ПЭК"
- ТК "Деловые линии"
Информация об оплате:
- Наличный расчет
- Перевод
- Безналичный расчет
Пресс для пиццы PRISMAFOOD Pressa 33используется не только в пиццериях, но и на кухнях других предприятий общепита, которые предлагают своим гостям пиццу собственного производства.
Принцип работы пицца-пресса основан на сжатии шарика теста весом от 130 г до 250 г между двумя круглыми нагревающимися поверхностями. Получившаяся лепешка во избежание последующего стягивания тут же подпекается этими поверхностями. Благодаря функции подпекания, на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки. Защитная решётка из металлической проволоки обеспечивает максимальную защиту. Двойное освещение увеличивает внутреннюю видимость. В прессе предусмотрена функция корректировки толщины заготовок с помощью ручки регулятора, расположенной под нижним диском. Продолжительность прессования и температура варьируются в зависимости от температуры теста (рекомендуется в диапазоне от +6°C до +20°C). Работа пресса блокируется при открытой решётке.
Области применения:
- Изготовление (формирование) основы для пиццы
Особенности:
- Формирует борт
- Автоматическое прессование
- Таймер
- Хромированные рабочие поверхности (фиксированная верхняя и подвижная нижняя)
- Съёмная защитная решётка
- Корпус из нержавеющей стали
Дополнительные характеристики:
- Рабочая температура: 170°C
- Диаметр поверхности: 330 мм
- Производительность: 400 шт/час
Вес, кг | 121 |
---|---|
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 470x690x820 |
Гарантия | 12 месяцев |
Диаметр заготовки, мм | 330 |
Длина, мм | 470 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Мощность, кВт | 4.8 |
Напряжение питания, В | 380 |
Подключение | Электрическое |
Подпекание | Есть |
Производитель | Prismafood |
Производительность, max | 400 шт/час |
Страна | Италия |
Установка | Настольная |
Формование борта | Есть |
Высота, мм | 820 |
Ширина, мм | 690 |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов