Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18П

Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18Писпользуется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях.

Области применения:

• Предварительная расстойка хлебобулочных изделий перед выпечкой

Особенности:

• встроенные датчики температуры и влажности
• увеличенное жаропрочное смотровое стекло
• внутренняя подсветка камеры
• пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
• автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 0 до 98% с точностью до 1%
• автоматический долив воды в ванну
• вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
• в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги
• для удобства обслуживания подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия

Дополнительные характеристики:

• диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85°С с точностью +/- 1°С
• разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С за 15 минут
• внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм
• 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы
• возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе
• таймер до 100 часов
• выдвижной порог с регулировкой длины с 300 до 415 мм
• эксплуатация шкафа возможна с тележками-шпильками ТШГ-18-8-6 (18хEN 2/1 или 36хEN 1/1), ТШГ-14-8-6 (14хEN 2/1 или 28хEN 1/1), ТШГ-11-8-6 (11хEN 2/1 или 22хEN 1/1)

Комплектация:

• Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-18П не входит