Шкаф расстоечный UNOX XL 1003

Шкаф расстоечный UNOX XL 1003используется в кафе, столовых, фаст-фуд заведениях и на других предприятиях общественного питания малого и среднего форматов.

Представленная модель оснащена встроенной электронной панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с пекарскими шкафами XEBC-16EU и пароконвектоматами XEVC-2011.

Области применения:

• Расстойка теста перед выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий

Особенности:

• Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″)

Дополнительные характеристики:

• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
• Относительно стен, минимум: 50 мм
• Относительно другого оборудования:
• Сбоку, минимум: 450 мм
• Сзади, минимум: 700 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Комплектация:

• 2 пластиковых держателя
• Комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан)
• Комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).
• Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно