Шкаф расстойный электрический ВОСХОД Бриз-222 В638, разборн.

Шкаф расстойный электрический ВОСХОД Бриз-222 В638, разборн.используется в пекарнях, кондитерских.

Области применения:

• Расстойка тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость

Особенности:

• Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов сокращает время разогрева шкафа до заданной температуры при подготовке к работе
• Во время работы при установке в шкаф стеллажных тележек с тестовыми заготовками обеспечивается быстрый набор температуры и влажности рабочей среды до заданных значений
• Уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически
• Применены двери облегченной улучшенной конструкции
• Силиконовый уплотнитель крепится на двери с помощью профиля специального сечения
• Конструкция петель позволяет регулировать положение дверей по высоте и степени прилегания к проему, исключает повреждение уплотнителя при закатывании стеллажных тележек
• Для задания и поддержания температуры и влажности используются приборы управления "Eliwell"
• Кнопки "ПУСК" и "СТОП" на панели управления предназначены для отключения и последующего включения шкафа в случае кратковременного пропадания напряжения питающей сети
• Зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с иным оборудованием с минимальным зазором между ними в 5 см
• Крыльчатка и улитка рециркуляционного вентилятора выполнены из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Вместимость стеллажных тележек 2 (при использовании тележек ТС-240-Р, ТС-1-Р, ТС-2-Р, ТС-2-РФ-9, ТС-8-Р, ТС-4-Р) - 4 (при использовании тележек ТС-55-Р, ТС-Р-Н-4.5, ТС-Р-16-1) шт
• Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40°C: 30 мин
• Относительная влажность воздуха: 60-90%