Шкаф ротационный ABAT РПШ-18-8-6ШР разборная конструкция

Шкаф ротационный ABAT РПШ-18-8-6ШР разборная конструкцияпредназначен как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен.

Области применения:

• Выпечка большого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• ПРИНЦИП РАБОТЫ КАСКАДНО-ЛОТКОВОЙ СИСТЕМЫ ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ:
• Воздух, забираемый вентиляторами из камеры, проходит через блоки ТЭНов и нагревается до +270°С
• Поступающая вода подается в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром
• Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере
• Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
  
• режим предварительного разогрева камеры
• режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C)
• комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара)
• программы
• Шкаф имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж

Дополнительные характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 3х0,37=1,1
• Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт: 0.12
• Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: 20 (до +270°С)
• Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 9
• Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 1400
• Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 3.7

Комплектация:

• Тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм. ​Вместимость тележки - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Опции (заказываются отдельно):

• Расстоечный шкаф:
• ШРТ-18П
• ШРТ-18М