Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40-01

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40-01рекомендуется к применению на пищевых производствах.

Области применения:

• Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
• Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

• Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
• Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
  
• Цельнозаливной пенополиуретаном корпус
• Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
• Климатический класс: 5
• 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
• LED-подсветка
• Автоматическая оттайка горячим газом
• Уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции
• Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
• Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
• Регулируемые по высоте ножки
• Основные режимы работы
• ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
• деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
• ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
• деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
• ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
• деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
• ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
• деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов.

Дополнительные характеристики:

• Температура воздуха полезного объема: не выше +90...-35 °С
• Температура охлаждения продукта: +90...+3 °С
• Время для охлаждения: 90 мин
• Температура замораживания продукта: +90...-18 °С
• Время для замораживания: 240 мин
• Номер хладагента: R404A
• Общая масса хладагента, кг 7,5 кг
• Количество устанавливаемых противней: 40 шт (2 тележки ТДШ-40-11 на 20 гастроемкостей )
• Масса продукта для охлаждения: 180 кг
• Масса продукта для замораживания: 180 кг

Комплектация:

• 2 тележки ТДШ-40-11 для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм, расстояние между уровнями 70 мм