Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX AOF20218RD 726499

Шкаф шоковой заморозки ELECTROLUX AOF20218RD 726499рекомендуется к применению на пищевых производствах.

Для работы с ВЫНОСНЫМ ХОЛОДИЛЬНЫМ АГРЕГАТОМ.

Области применения:

• Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
• Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

• ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни
• На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация
• Звуковая сигнализация по завершении цикла и в случае некорректной работы
• Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP
• 2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени
• Программы можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение)
• Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре.
• Режим хранения автоматически включается после цикла скоростного охлаждения (+3°C) или замораживания (-22°C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную);
  
• Функция Cruise: автоматическая настройка параметров для максимально быстрого и эффективного охлаждения (на основании показаний термощупа);
• Агрегат разработан и изготовлен на предприятии, сертифицированном по стандартам ISO9001 и ISO14001;
  
• Испаритель с антикоррозийной защитой;
• Не требуется подключение воды;
  
• Рабочая камера с угловыми стыками округлой конфигурации;
  
• Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60мм, без содержания HCFC;
• Забота об окружающей среде: газ R404a в качестве хладагента;
• Съемный магнитный уплотнитель округлой конфигурации;
• Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки;
• Автоматический подогрев периметра дверной рамы;
• Термостатический раширительный клапан для оптимизации работы хол. агрегата;
• Соленоидные клапаны;
• Все моторы и вентилятор водонепроницаемы (индекс герметичности IP21)4

Дополнительные характеристики:

• Режим скоростного охлаждения: снижение температуры 180 кг продуктов с +90°C до +3°C менее, чем за 90 минут
• Режим скоростного замораживания: снижение температуры 170 кг продуктов с +90°C до -18°C менее, чем за 4 часа
• Время охлаждения и замораживания зависит от количества продуктов, их плотности, количества влаги и типа контейнеров
• Мягкое охлаждение (температура циркулирующего воздуха –2°C)
  
• Жесткое охлаждение (температура циркулирующего воздуха –20°C)
• Шоковая заморозка (низкая температура циркулирующего воздуха -35°C)

Комплектация:

• Трехсенсорный термощуп