Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO081SA

Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO081SAрекомендуется к применению на пищевых производствах.

Области применения:

• Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
• Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

• Нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18°C)
• Ручное и автоматическое размораживание
• Предварительное охлаждение
• Режимы охлаждения:
• шоковое охлаждение до положительной низкой температуры +90 / +3°C
• хранение при +3°C в конце цикла
• быстрая заморозка +90 / -18°C
• хранение при +-18°C в конце цикла
• автоматический цикл санитарной обработки рыбы
• автоматический цикл отверждения мороженого
• Конструктивные особенности:
• корпус и дверь из нержавеющей стали AISI304 18/10 толщиной 0,8 мм
• скругленная внутренняя облицовка
• внутренний сливной поддон
• съемные направляющие в L-форме (шаг - 15 мм)
• нагревательный элемент защиты от конденсата
• Технические особенности:
• емкостное сенсорное управление ( дисплей 2,8")
• бортовой компрессорно-конденсаторный агрегат с воздушным охлаждением
• экологичный хладагент R452A
• температурный щуп
• электровентиляторы непрямого потока
• медно-алюминиевый испаритель с катафорезным антикоррозионным покрытием
• конденсирующая батарея из меди с алюминиевым сплавом

Дополнительные характеристики:

• Холодопроизводительность: 1127 Вт
• Производительность при шоковом охлаждении до положительной температуры за 90 мин. +90°C >+3°C: 30 кг
• Производительность при шоковом охлаждении до отрицательной температуры за 240 мин. +90°C >-18°C: 20 кг