Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom ZO201PAL+NKS201

Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom ZO201PAL+NKS201рекомендуется к применению на пищевых производствах.

Области применения:

• Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
• Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

• Нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18°C)
• Ручное и автоматическое размораживание
• Предварительное охлаждение
• 5-ти дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости
  
• Режимы охлаждения:
• шоковое охлаждение до положительной низкой температуры +90 / +3°C
• хранение при +3°C в конце цикла
• быстрая заморозка +90 / -18°C
• хранение при +-18°C в конце цикла
• автоматический цикл санитарной обработки рыбы
• автоматический цикл отверждения мороженого
• Конструктивные особенности:
• корпус из нержавеющей стали
• скругленная внутренняя облицовка
• герметичность внутри днища и пола
• нагревательный элемент защиты от конденсата

Дополнительные характеристики:

• Размеры камеры: 680х1020х1820 мм
• Холодопроизводительность: 6890 Вт
• Производительность при шоковом охлаждении до положительной температуры за 90 мин. +90°C >+3°C: 150 кг
• Производительность при шоковом охлаждении до отрицательной температуры за 240 мин. +90°C >-18°C: 100 кг

Комплектация:

• Компрессорно-конденсационный блок с воздушным охлаждением
  
• Зимний пакет -10°C
• Тележка 20хG1/1
  

Опции (заказываются отдельно):

• Тележки:
• NKS201 (20 x GN 1/1)
• NKS201S (15 x GN 1/1)
• NKP201 (60 блюд Ø310 мм)
• NKS154 (15 x EN 600x400)