Сковорода многофункциональная RATIONAL VCC 311/давл с запираемой панелью V316100.50.F66
2910918р.
Сковорода многофункциональная RATIONAL VCC 311/давл с запираемой панелью V316100.50.F66
Популярный
Характеристики
Вес, кг344 | Габаритные размеры ДхШхВ, мм1535х914х1100 | Диапазон температур30...250 |
Количество зон нагрева1 | Материал корпусаНержавеющая сталь AISI 304 | Материал нагреваемой поверхностиНержавеющая сталь |
Мощность, кВт45 | Напряжение питания, В380 | Объем, л150 |
Гарантия качества и надежности
Оборудование проходит контроль качества, поэтому мы гарантируем надежность и долговечность
С нами выгодно
Нашли дешевле – сделаем скидку
8+ лет опыта
Предложим лучшее решение для вашего бизнеса
Информация о доставке:
- Самовывоз — БЕСПЛАТНО
- Собственная служба доставки
- ТК "ПЭК"
- ТК "Деловые линии"
Информация об оплате:
- Наличный расчет
- Перевод
- Безналичный расчет
Нашли дешевле?
Описание
Сковорода RATIONAL VCC 311/давл с запираемой панелью V316100.50.F66используется на предприятиях общественного питания.
Модель оснащена панелью управления с пиктограммами, сенсорным экраном, клавишами, центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных и функцией помощи.
Области применения:
- Варка, жарка и приготовление во фритюре мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов
Особенности:
- 350 программ приготовления
- Автоматический режим:
- 6 рабочих подрежимов
- Определение требований для продукта, распознавание размера продукта и объема загрузки
- Время приготовления, температура постоянно поднастраиваются с учетом заданных конечных характеристик блюда
- Время, оставшееся до конца процесса приготовления, отображается на дисплее
- Приготовление блюд путем свободной настройки температуры жидкости, температуры дна тигеля или температуры масла
- Во всех рабочих подрежимах любая из температур измеряется и регулируется с точностью до градуса
- Активный диалог с оператором
- Функция приготовления методом "Дельта-Т"
- Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке термокерна
- Автоматическое подъемное устройство (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре)
- Автоматическое встроенное устройство заливки воды
- Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель:
- Без переворачивания
- Без сливного желоба в полу
- Опрокидывание тигеля посредством электроцилиндра
- Распознавание рабочей среды в тигеле: подгорание масла исключено
- Гигиеничная конструкция тигеля - без стыков, со скругленными углами
- Регулирование процесса термообработки с помощью микропроцессора
- Мощная система нагрева с варьируемым резервом мощности
- Встроенный ручной душ с плавной регулировкой струи, возвратным механизмом и встроенным устройством перекрывания воды
- Память данных HACCP и вывод через встроенный USB-интерфейс
- Индикация реального времени
- Свободный выбор времени 0-24 часа с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды
- Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время)
- Регулируемый звуковой сигнал
- Регулировка контрастности дисплея
- Индикация заданных и фактических значений
- Устройство держателя термокерна
- Встроенная розетка
- Встроенный выключатель
- Крышка со встроенным устройством заливки вод
Дополнительные характеристики:
- Количество порций в день: от 100 до 500
- Труба подачи воды: 3/4"
- Сливная труба: 50 мм
- Высота тигеля: 900 мм
- Объем чаши: 150 л
Комплектация:
- Приготовление под давлением (регулирование процесса приготовления при помощи регуляторов давления и нагрева - для оптимальной экономии воды и энергии)
- Запираемая панель
Видео
Технические характеристики Сковорода многофункциональная RATIONAL VCC 311/давл с запираемой панелью V316100.50.F66
Характеристики
Вес, кг | 344 |
---|---|
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 1535х914х1100 |
Диапазон температур | 30...250 |
Количество зон нагрева | 1 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
Материал нагреваемой поверхности | Нержавеющая сталь |
Мощность, кВт | 45 |
Напряжение питания, В | 380 |
Объем, л | 150 |
Опрокидывание | электрическое |
Подключение | Электрическое |
Подключение к водопроводу | Да |
Производитель | Rational |
Страна | Германия |
Установка | Напольная |
Отзывы
-
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов
Доставка и оплата
Оплата Заказа
- С расчетного счета (только для юридического лица);
- Наличными (для физического лица, для юридического лица).
Доставка
Доставка осуществляется в течение 1-2 рабочих дней, либо в согласованный с Покупателем день.
Доставка товара осуществляется по будням с 10-00 до 19-00 ч.
Доставка по городу Екатеринбург и области
Доставка осуществляется наемными службами доставки. По области тариф включает стоимость доставки по городу + расстояние от города до объекта в оба направления, умноженное на стоимость 1 км.
* Доставка грузов осуществляется «до подъезда».
Доставка в другие регионы РФ и Казахстана
Доставка в другие регионы России и Казахстана осуществляется при помощи транспортной компании, имеющей офис в г. Екатеринбург, выбранной Покупателем. Доставка производится транспортными компаниями: КИТ, ПЭК, Деловые линии. Если Покупатель не обладает подобной информацией, менеджер компании «ТоргХаус» предложит воспользоваться услугами одной из компаний-партнеров. Стоимость доставки через транспортную компанию оплачивает Покупатель, при получении товара в пункте назначения.