Сковорода RATIONAL многофункц. VCC112/давл+плита+стенд

Name: Сковорода RATIONAL многофункц. VCC112/давл+плита+стенд
Brand: Rational
SKU: 18051
Price: 1969875 RUB
Availability: InStock

Сковорода RATIONAL многофункц. VCC112/давл+плита+стенд 0 1969875р.

Популярный

На складе Код товара: 18051

Rational Производитель

1969875р.

Быстрый заказ

Нашли дешевле?

Характеристики

Вес, кг225	Габаритные размеры ДхШхВ, мм1200x777x1100	Диапазон температур30...250
Количество зон нагрева2	Количество конфорок1	Материал нагреваемой поверхностиНержавеющая сталь
Мощность, кВт17	Напряжение питания, В380	Объем, л28

Все характеристики

Гарантия качества и надежности Оборудование проходит контроль качества, поэтому мы гарантируем надежность и долговечность

С нами выгодно Нашли дешевле – сделаем скидку

8+ лет опыта Предложим лучшее решение для вашего бизнеса

Информация о доставке:

Самовывоз — БЕСПЛАТНО
Собственная служба доставки
ТК "ПЭК"
ТК "Деловые линии"

Информация об оплате:

Наличный расчет
Перевод
Безналичный расчет

Описание

Аппарат для варки и жаренья (автоматический режим) с двумя тигелями, которые могут работать независимо друг от друга; предназначен для автоматического приготовления мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов.

Многофункциональный аппарат (ручной режим) с двумя тигелями, которые могут работать независимо друг от друга; позволяет использовать большинство применяемых на профессиональных кухнях методов приготовления блюд. В нем можно варить, жарить, готовить во фритюре, или выполнять эти операции одна за другой, или комбинировать их, задействуя различные тигели в параллельном режиме.

В автоматическом режиме, где предусмотрены 6 рабочих подрежимов (мясо, быстрое обжаривание, блюда из режим рыба, молочные продукты, гарниры), аппарат самостоятельно определяет требования, обусловленные данным продуктом, распознает размер продукта, а также объем загрузки. Время приготовления, температура постоянно поднастраиваются с учетом заданных конечных характеристик блюда.

Машина ведет активный диалог с оператором. Время, оставшееся до конца процесса приготовления, отображается на дисплее.

Приготовление блюд путем свободной настройки температуры жидкости, температуры дна тигеля или температуры масла. Во всех рабочих подрежимах любая из этих температур измеряется и регулируется "с точностью до режим градуса".

Безопасность труда

Температура внешней обшивки тигеля - макс. 70° C.

Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала.

Оснащение:

• Простая и удобная концепция обслуживания с индикацией сообщений открытым текстом, которые легко читаются и видны под любым углом зрения; функция помощи, сенсорный экран, нажимные клавиши и центральный регулятор с функцией "Push" - для подтверждения ввода данных

• Наглядная панель управления с пиктограммами

• Одновременное приготовление в двух различных рабочих средах (например, паста / соус или стейки / фритирование)

• Мощная система нагрева с варьируемым резервом мощности

• 350 программ приготовления, возможность выбора

• Автоматическое подъемное устройство (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре)

• Распознавание рабочей среды в тигеле: подгорание масла исключено

• Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель (без опрокидывания, без стока в полу)

• Автоматическое встроенное устройство заливки воды

• Опрокидывание тигеля посредством электроцилиндра

• Гигиеничная конструкция тигеля - без стыков, со скругленными углами

• Крышка со встроенным устройством заливки воды

• Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке термокерна

• Термокерн жестко закреплен в аппарате (его невозможно потерять)

• Встроенный ручной душ с плавной регулировкой струи, возвратным механизмом и встроенным устройством перекрывания воды

• Устройство держателя термокерна

• Встроенная розетка

• Встроенный выключатель

• Индикация заданных и фактических значений

• Регулирование процесса термообработки с помощью микропроцессора

• Память данных HACCP и вывод через встроенный USB-интерфейс

• Регулируемый звуковой сигнал
• Выбор иностранного языка для индикации сообщений
• Регулировка контрастности дисплея
• Индикация реального времени
• Свободный выбор времени 0 - 24 часа, с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды • Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время)
• Функция приготовления методом "Дельта-Т"

Аксессуары:

Шпатель
Кронштейн для автоматического подъемного устройства
Корзины для риса и пасты
Корзины для фритирования
Сито
Решетка для дна тигеля
Тележка для корзин
Тележка для масла VarioMobilTM
Шеф-стол
Тепловой шкаф 101 и 102 UltraVent® конденсат-вытяжной зонт
Комплект колес для установки на колесах
Цокольный комплект для установки на цоколь ( по запросу )
Технический сервис с помощью системы CombiCheck®
Гастроемкости GN различных размеров и в различном исполнении

Опции:

Плита Vitroceran с рамой / креплением для водяной бани
Шкаф-подставка
Безопасное исполнение Ethernet-интерфейс
Возможность подключения к системе Sicotronic
Специальное напряжение - по запросу

Другиесковороды

Видео

Технические характеристики Сковорода RATIONAL многофункц. VCC112/давл+плита+стенд

Характеристики

Вес, кг	225
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	1200x777x1100
Диапазон температур	30...250
Количество зон нагрева	2
Количество конфорок	1
Материал нагреваемой поверхности	Нержавеющая сталь
Мощность, кВт	17
Напряжение питания, В	380
Объем, л	28
Подключение	Электрическое
Производитель	Rational
Страна	Германия
Структура жарочной поверхности	Гладкая
Тип подключения к воде	Проточный
Установка	Напольная
Формат	Опрокидывающийся

Отзывы

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв Ваше имя Ваш отзыв Плюсы товара Минусы товара

Рейтинг

Вопросы и ответы

Еще не было вопросов

Доставка и оплата

Оплата Заказа

- С расчетного счета (только для юридического лица);

- Наличными (для физического лица, для юридического лица).

Доставка

Доставка осуществляется в течение 1-2 рабочих дней, либо в согласованный с Покупателем день.

Доставка товара осуществляется по будням с 10-00 до 19-00 ч.

Доставка по городу Екатеринбург и области

Доставка осуществляется наемными службами доставки. По области тариф включает стоимость доставки по городу + расстояние от города до объекта в оба направления, умноженное на стоимость 1 км.

* Доставка грузов осуществляется «до подъезда».

Доставка в другие регионы РФ и Казахстана

Доставка в другие регионы России и Казахстана осуществляется при помощи транспортной компании, имеющей офис в г. Екатеринбург, выбранной Покупателем. Доставка производится транспортными компаниями: КИТ, ПЭК, Деловые линии. Если Покупатель не обладает подобной информацией, менеджер компании «ТоргХаус» предложит воспользоваться услугами одной из компаний-партнеров. Стоимость доставки через транспортную компанию оплачивает Покупатель, при получении товара в пункте назначения.