Термостат погружной SOUS-VIDE APACH ASV WI-FOOD

Области применения:

• Поддержание заданной температуры при приготовлении блюд с помощью технологии Sous Vide.

Особенности:

• Сенсорный экран высокой разрешающей способности
• Сохранение рецептов для последующего использования
• Модель позволяет все данные о приготовлении блюд и получать их в случае необходимости всего за пару кликов
• Для работы термостата предусмотрено специальное ПО, позволяющее управлять группой устройств и производить многоэтапную готовку (все просто: подключайтесь к сети, скачивайте бесплатное приложение и управляйте процессом)
• Возможна установка пользовательских настроек, размещение рецепта вручную для облегчения повторного использования в будущем
• Многоязычное приложение на Аppstore и Google play управляется при помощи Bluetooth, позволяет управлять объединенной группой варочных машин и вести готовку в несколько этапов
• Вывод температурных показателей на экран
• Крепеж для фиксации на емкости
• Эргономичная ручка
• Автоотключение на «холостом ходу»
• Помпа, обеспечивающая циркуляцию жидкости для равномерного распределения тепла
• Автозащита от перегрева.

Дополнительные характеристики:

• Технология Sous Vide подразумевает упаковку продукта в вакуумную среду и последующую низкотемпературную готовку при 55-70 градусах. Температура при этом регулируется с высокой точностью – до 0,3 градусов
• Приготовление продуктов таким способом открывает массу преимуществ по сравнению с другими технологиями: -увеличенный выход продукта – почти на 30 %; -максимальное сохранение витаминов и минералов; -равномерное приготовление всей толщи продукта
• Нагреватель с регулировкой и поддержанием t с точностью до 0,1 градуса
• Сенсорный монитор «5» с высокой степенью защиты от попадания влаги
• Максимальная глубина работы 200 мм
• Максимальный рабочий объем 80 л.