Термостат погружной SOUS-VIDE JULABO PEARL

Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.

Особенности

• простое управление;
• разностороннее применение термостатов, например с кухонными емкостями;
• легкая транспортировка, например при использовании на выездных мероприятиях;
• высококачественная продукция с мощными насосами;
• легкочитаемый индикатор температур (даже на расстоянии);
• оптимальная возможность контроля благодаря отображению до 3 значений температуры (заданная, действительная и температура внутри приготавливаемого продукта по технологии Sous Vide);
• предупреждающий сигнал термостата при потере теплоносителя, а также при повышении заданной температуры;
• практичные аксессуары.

Дополнительные характеристики:

• Диапазон рабочих температур: 20 °C…95 °C
• Диапазон эксплуатационных: 0 °C…95 °C
• Стабильность температур: +/- 0,03 K
• Установка температуры: цифровая
• Отображение температуры: LED-дисплей
• Разрешение дисплея: 0,1 °C
• Регулировка температуры: PID
• Параметры сети: 230 В/ 50-60 Гц
• Сила тока: 9,2 A
• Мощность нагрева: 2,0 кВт

Циркуляционный насос

• Скорость потока при 0 бар: 14 л/мин
• Давление при 0 литров: 0,3 бар
• Габаритные размеры (Ш*Д*В) мм: 133x212x330
• Глубина погружения: 8…15 см
• Вес (без заполнения) в кг: 4,5
• Объем заполнения: -
• Полезная поверхность/глубина ванны (Ш*Д*В) мм: -
• Стандарты CE: совместим RoHs совместим

Функции предупреждения и защиты

• Защита от перегрева: предустановлена при 105 °C
• Защита от низкого уровня: Поплавковый выключатель
• Наблюдение за датчиками рабочей температуры: Контроль за достоверностью показаний
• Контроль за разницей показаний рабочего и датчика защиты: Разница >35K
• Сигнал тревоги: Оптический и акустический
• Допустимая окруж. температура: + 5°C…+ 40°C

Видео