Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP M 52

Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP M 52 используется во время осуществления формовки мелкоштучных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Области применения:

• Нарезка готового сырого теста на равные кусочки
• Округление кусков теста

Особенности:

• Агрегат с механическим управлением
• Фазы прессования, разрезания и окончательная – сворачивание производятся при помощи рычагов, в то время как регуляция тестоформовочной камеры производится рукояткой по нумерованной шкале
  
• Надежная конструкция с использованием газовых пружин
  
• Установочная мощность электронасоса существенно меньше, чем у других производителей. Помимо энергосбережения, это способствует более медленному нарастанию силы, прессующей тесто, что благотворно влияет на его свойства.
• Прессующая платформа из фторопласта, поэтому не требует, мучной присыпки, т.к. тесто не прилипает к нему, и позволяет снизить зазор между платформой и ножами
• Сварной каркас из окрашенной стали
• Дежи и головки из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием
• Ножи и решетки из нержавеющей стали 304
• Внутренняя поверхность крышки и прессов из пищевого полиэтилена PE500
• Чаши из пищевого полиэтилена PETG
• Химически никелированное алюминиевое кольцо

Дополнительные характеристики:

• Количество заготовок: 52
• Вес заготовки: 12...40 г
• Объем тестовой заготовки 2кг.

Комплектация:

• 3 формовочные пластины