Тестоделитель-округлитель SOTTORIVA LYRA MAX

Тестоделитель-округлитель SOTTORIVA LYRA MAXиспользуется на средних и крупных пекарнях, кондитерских цехах, других предприятиях общественного питания.

Тесто, подвергаемое щадящей обработке благодаря специальной поворотной заслонке, сжимается в мерных камерах, которые при правильной регулировке позволяют добиться заготовок желаемого веса.

После того как требуемый вес был установлен, соответствующий кусок теста отделяется от общей массы и поступает вниз на тестоокругление. Округление происходит в два этапа, при этом можно регулировать как скорость округления, так и объем получаемых заготовок. Округленные заготовки теста поступают на ленточный конвейер. Машина поставляется с одной камерой округления на выбор.

Области применения:

• Деление теста на куски одинакового размера
• Придание кускам теста округлой формы

Особенности:

• Минимальная производительность на 1000 заготовок в час, максимальная — 3000
• Панель управления с сенсорным экраном для электронного контроля всех производственных параметров:
• Выбор программ от 01 до 50 с возможностью их переименования в соответствии с продуктом
• Электронная настройка веса
• Счетчик инкрементных и декрементных частей с остановкой делителя в конце подсчета
• Почасовая визуализация производства
• Настройка скорости округления (количество оборотов)
• Настройка времени скорости округления (в зависимости также от почасовой производительности)
• Исключение системы округления для получения только разделенных частей

Комплектация:

• 1 пистон для деления (вес заготовки по выбору заказчика)
• 1 камера для округления (30-115 г или 80-200 г)