Тестоделитель-округлитель SOTTORIVA LYRA MAX+доп.камера округ.+мукоподсып.

Тестоделитель-округлитель SOTTORIVA LYRA MAX+доп.камера округ.+мукоподсып.используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских.

Идеально компонуется в современную линию, состоящую из Sottoriva Lyra Max и Sottoriva SF3.

Области применения:

• Деление теста на равные части
• Придание получившимся частям правильной формы

Особенности:

• Автоматический двухрядный тестоделитель-округлитель
• Тесто подвергается щадящей обработке благодаря специальной поворотной заслонке, сжимается в мерных камерах, которые при правильной регулировке позволяют добиться заготовок желаемого веса
• После того как требуемый вес был установлен, соответствующий кусок теста отделяется от общей массы и поступает вниз на тестоокругление. Округление происходит в два этапа, при этом можно регулировать как скорость округления, так и объем получаемых заготовок. Округленные заготовки теста поступают на ленточный конвейер.
• Бункер с тефлоновым покрытием
• Электронная панель управления:
• Выбор программ от 01 до 50 с возможностью их переименования в соответствии с продуктом
• Электронная настройка веса
• Счетчик инкрементных и декрементных частей с остановкой делителя в конце подсчета
• Почасовая визуализация производства
• Настройка скорости округления (количество оборотов)
• Настройка времени скорости округления (в зависимости также от почасовой производительности)
• Исключение системы округления для получения только разделенных частей

Дополнительные характеристики:

• Часовая производительность на 1 скорости — 2000 заготовок в час, на 2-й скорости — 4000

Комплектация:

• RCL - дополнительная камера округления в дополнение к стандартной для работы в 2-х диапазонах веса от 30 до 115 г или от 80 до 200 г
• FDL - мукоподсыпатель на узле окргуления теста

Видео