Тестомес DANLER PQ-80

Тестомес DANLER PQ-80используется в пекарнях, кондитерских и пиццериях малого формата. Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов, и других аналогичных изделий.

Области применения:

• Замес теста для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий с различной основой и консистенцией

Особенности:

• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
• 2 мощных двигателя (для дежи и спирали) гарантируют высокую скорость и производительность
• Цифровая и дублирующая электромеханическая панели управления
• Смена скорости вращения месильного органа без остановки машины с помощью электронной панели управления
• 2 независимых таймера с диапазоном от 0 до 30 минут - при поднятии решетки таймер автоматически ставится на паузу
• Возможность реверсивного движения дежи для облегчения выгрузки продукта и проведения санитарно-гигиенических мероприятий
• Надежная система ременных приводов производства США, значительно снижающая вибрацию и шум
• Корпус из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью
• Дежа из пищевой нержавеющей стали AISI 304
• Регулируемые по высоте ножки позволяют компенсировать неровности пола и придать машине устойчивое положение

Дополнительные характеристики:

• Скорость вращения дежи: 12/24 (реверс)
• Скорость вращения месильного органа: 132/268/132 (реверс) об/мин
  
• Максимальная загрузка теста: 50 кг (влажность 55-60%); 37,5 кг (50-55%); 25 кг (45-50%) кг
• Загрузка муки: 1,5-25 кг
• Наличие роликов, центрирующих дежу: есть
• Программирование работы: есть
• Таймер: есть, на каждую скорость
• Наличие реверса месильного органа и дежи: есть
• Запуск вращения дежи без вращения спирали: есть
• Количество установленных двигателей: 2шт

Видео