Тестомес для крутого теста HUALIAN HWJ-15

Тестомес HUALIAN HWJ-15используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.

HWJ-15 – наиболее компактная модель в серии профессиональных тестомесов HWJ известного китайского завода Hualian. Тестомесы данной серии являются универсальным оборудованием для замеса различных видов теста. Больше всего аппараты адаптированы для замеса крутого теста – для пельменей, вареников, равиоли, чебуреков, пряников и другого аналогичного теста с низким содержанием влаги.

Модель HWJ-15 оптимально подойдет для небольших производств, пельменных, ресторанов, гостиниц и т.п.  Она оснащена дежей из нержавеющей стали объемом 30 л, разовая загрузка сырья – до 15 кг. Производительность, в зависимости от свойств замешиваемого теста, колеблется от 90 до 150 кг/час.

Месильный орган – хромированный, выполнен в виде вращающегося вала с перпендикулярно установленными ножами-лопатками.

Области применения:

• Замес крутого теста для пельменей, вареников, равиолей, чебуреков, пряников и другого аналогичного теста с низким содержанием влаги

Особенности:

• Компактная, эргономичная конструкция – аппарат требует минимум рабочего пространства для запуска и эксплуатации
• Минимальный уровень шума и вибрации
• простота установки и пусконаладки, в том числе путем интеграции в производственные линии
• Удобное, интуитивно понятное управление – запуск осуществляется нажатием одной кнопки
• Легкое санитарно-гигиеническое и техническое обслуживание, простота замены узлов и деталей
• Энергоэффективность
• Готовое тесто легко выгружается благодаря опрокидывающейся на 90° деже

Дополнительные характеристики:

• Время замеса: 5...15 мин