Тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-140 (без дежи)

Тестомес тмм-140 (без дежи)предназначен для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров.
Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.
Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста.
Спиральный месильный орган ТММ-140 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.

Область применения:

• Замешивание теста

Особенности:

• Время замеса при полной загрузке 50 кг муки – 6 минут
• Автоматический подъем рабочей части по окончании цикла
• Подъемная траверса
• Двойное вращение насадки – вокруг оси емкости и собственной оси
• Скорость 14/52 об/мин;
• Бесконтактные датчики для блокировки работы при поднятой траверсе,
• Датчик наличия дежи
• Сстанина оснащена отверстиями для фундаментных болтов
• Панель на электрическом шкафе с влагозащищенными кнопками запуска и экстренного стопа
• Таймер до 20 мин.

Дополнительные характеристики ТММ-140:

• Производительность замешивания теста при загрузке в дежу (кг/ч): 50 кг муки 550
• Время замешивания теста влажностью 35%, мин: из 50кг муки 6,0
• Максимальная потребляемая мощность, кВт:
• в режиме замешивания: 1.5
• в режиме подъема - опускания рамы: 0.37
• Установочные номинальные размеры под дежу, мм:
• диаметр обода дежи под крышку: 795
• глубина погружения месильного органа: 444
• высота дежи (с тележкой): 720
• ширина колеи (размер внутри/снаружи колес): 400/456
• Габаритные размеры, мм:
•  высота при опущенной раме: 1020
•  высота при поднятой раме: 1510