Тестомес SIGMA спиральный SILVER VE 160 HD

Тестомес SIGMA SILVER VE 160используется в столовых, кафе, ресторанах, пиццериях, кондитерских и пекарских цехах.

Спиральные тестомесительные агрегаты со съёмной дежей Sigma серии Silver Line - это новая разработка для производства с высокими эксплуaтационными качествами и большим профессионализмом. Идеально подходит для процесса замеса хлеба, в результате которого происходит отличный вымес и насыщение кислородом. Кроме того, эти тестосмесительные машины способны месить все виды дрожжевого теста и все замесы продукции для выпечки (для замесов с влажностью меньше 50% рекомендуется получить консультацию техническом отделе).

Области применения:

• Замес теста

Особенности:

• Мотор, приводящий в движение спираль рассчитан с большим запасом мощности
• Дежа, вращение которой происходит на колёсах фрикционной передачи, приводится в движение независимым мотором, позволяющим инверсию скорости
• Открытие и закрытие машины при съёме дежи осуществляется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором
• Во время замеса дежа блокирована электромагнитной системой большой мощности и надёжности
• Пульт управления расположен в удобной позиции (как правило, справа) и содержит кнопки открытия и закрытия, в то время как оперативное управление осуществляется с помощью двух таймеров для первой и второй скоростей, которые программируются автоматически
• Электрический блок расположен в таком же водонепроницаемом шкафу с пневматической системой защиты против пыли, что очень удобно для периодических проверок и технического обслуживания

Дополнительные характеристики:

• 2 мотора

Видео