Тестомес спиральный LP Group VIS 60

Спиральный тестомес LP Group VIS 60предназначен для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Машина оснащена двумя двигателями, реверсом дежи, работает в двухскоростном режиме настройки времени. Особая конструкция дежи и спирали позволяет добиться оптимальных результатов в плане однородности при замесе теста. Дизайн и система вращения спирали в комбинации с особой конструкцией тестоотсекателя обеспечивают повышенное насыщение теста кислородом и позволяют понизить температуру в процессе обработки. Благодаря технологической конструкции спирали и возможности изменять направление вращения дежи, одна и та же машина может использоваться для замеса как больших, так и малых объемов теста.

Особенности:

• Возможность реверса на 1-ой скорости.

• Выем теста облегчен наличием кнопки bowl jog

• Корпус из лакированной нержавеющей стали.

• Дежа,спираль, отсекатель из стали inox

• Панель управления с электро-механическим таймером SITEC 72х144  или мануальнаяверсия (без таймера, с переключателем ON/OFF)

• Крышка мобильная: решетка нерж.или прозрачная ударопрочная крышка из пищевой пластмассы

• Возможность приготовления небольших количеств теста.

• Линия предназначена для небольших пекарен ( 3 цикла в час, 1 смена в день) для приготовления тестовых масс свлажностью свыше 55%.

Области применения:

• Приготовление теста

Характеристики:

• Несъемная дежа
• Объем дежи, л: 117
• Неподъемный рабочий механизм
• Загрузка муки, кг: 36
• Количество теста, кг: 60
• Количество скоростей: 2
• Электромеханическое управление