Тестораскатка SIGMA T50 3ф

Тестораскатка SIGMA T50используется в столовых, кафе, ресторанах, пиццериях, кондитерских и пекарских цехах.

Вертикальная тестораскаточная машина Sigma T50 была сконструирована для раскатки теста в небольших помещениях, где очень ценится полезное пространство. Она обладает преимуществом, являясь очень компактной при работе и еще более компактной, находясь в нерабочем положении.

Два стальных цилиндра, покрытых твердым хромом, с легко снимаемыми скребками, гарантируют идеальное раскатывание, а мощные детали механизма позволяют работать с крутым и плотным тестом. Открытие и закрытие щели между цилиндрами осуществляется с помощью легко управляемой рукоятки с использованием двух регуляторов для корректировки минимальной и максимальной толщины теста. Это означает, что машина также может быть использована для раскатки теста для пиццы (двойная раскатка), теста для выпечки на противне или небольшого количества слоеной сдобы.

Машина идеальна для раскатки свежего теста, а использование инвертора для контроля скорости делает работу более простой и позволяет очень тонко и равномерно раскатывать тесто.

Особое внимание было уделено противотравматическим системам, которые полностью соответствуют существующим стандартам. Необходимое техническое обслуживание сводится только к периодической чистке и контролю.

Области применения:

• Раскатка бездрожжевого и дрожжевого слоеного теста, а также теста для приготовления пельменей, лапши, пиццы и др.

Особенности:

• Ламинирующие цилиндры, выпрямленные твердым хромом
• Контактирующие детали из  нетоксичных материалов
• Регулируемый рычаг с двойным блоком мин / макс.
• Нормативы СЕ

Дополнительные характеристики:

• Ширина цилиндра: 500 мм

Видео