Центрифуга для яиц ABAT ЦДЯ-1500

Центрифуга для яиц АБАТ ЦДЯ-1500используется в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего формата.

Центрифугирование повышает выход меланжа до 10% по сравнению с ручным разбиванием (от каждого яйца получается на 2-3,5 г больше меланжа). Кроме того измельчение скорлупы в центрифуге снижает объем отходов в 8 раз, что снижает финансовые и физические затраты на их транспортировку и последующую переработку.

Области применения:

• Разбитие куриных и перепелиных яиц любой величины (как с поврежденной скорлупой, так и целых)
• Изготовление свежей яичной массы
  

Особенности:

• Яйца подаются в приемную горловину, где, попадая в полость шнека, происходит разбитие скорлупы и отделение содержимого яйца через сито с отверстиями 0,8 мм за счет центрифугирования. Содержимое яйца выливается через горлышко в специальную накопительную внешнюю емкость, а скорлупа под действием центробежной силы и вращения шнека удаляется автоматически во внешний контейнер.

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 15000 яиц в час