Вакуумный упаковщик TURBOVAC M50 PRO GAS

Аппарат упаковочный вакуумный TURBOVAC M50 PRO GASиспользуется на средних и крупных пищевых и непищевых производствах.

Уникальная серия M Pro напольных вакуумных упаковщиков Turbovac с установкой и контролем степени вакуумирования в мБарах: откачка воздуха происходит не по таймеру, как на обычном аппарате, а до достижения в камере заданного пользователем разряжения с точностью до 0,001 атм! Такая точность особенно востребована для упаковки жидких продуктов, а также для технологии низкотемпературного приготовления блюд sous vide.

Все аппараты данной серии имеют память на 9 программ упаковки и оснащены специализированными функциями, такими, как мягкий обжим, функция сохранения массы продукта, что позволяют их применять для упаковки деликатных продуктов (рыба, мягкие сыры, супы в жидком состоянии и др.). Применяются на производствах с объёмами продукции, подлежащей упаковке, от 2 000 до 3 000 кг в смену. Откачка воздуха до 99,95%.

Области применения:

• Вакуумная упаковка продуктов питания, жидкости и готовых блюд в вакуумные пакеты разной плотности и размеров

Особенности:

• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304
• Класс защиты от влаги и пыли: IP65
• Двойной сварной шов

Дополнительные характеристики:

• Память на 9 программ
• Сенсорный контроль процесса вакуумирования с точностью до 0,1 атм (аппарат выполняет каждую функцию автоматически до момента достижения нужного (установленного) давления. Таким образом результат выполнения каждой конкретной операции не зависит от объёма воздуха в вакуумной камере или давления окружающей среды, что гарантирует постоянное качество упаковки)
• Функция мягкий обжим (опция может использоваться при упаковке деликатных продуктов (свежая рыба, мягкие сыры, соления) или продуктов с жесткими выступами. Суть "мягкого обжима" заключается в постепенном (медленном) впуске воздуха в камеру вакуумного упаковщика, таким образом у пакета есть время, чтобы принять форму продукции)
• Функция сохранения массы продукта
• Продолжительность цикла упаковки: 20-30 сек

Комплектация:

• Функция упаковки в модифицированную газовую среду (необходимо подключение его к баллону с технологическим газом. Газовая смесь подбирается исходя из упаковываемого продукта)
• Вставки для уменьшения объёма рабочей камеры (применимы в тех случаях, когда продукт не занимает весь объем камеры. Вставки используются для увеличения производительности оборудования (увеличивается скорость откачки воздуха из камеры)